Mais uma receita de uma das melhores chefes design da Austrália
(fonte: programa Donna Hay // rende 2 porções)
Ingrediente:
- 200 gramas de fettuccine
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 2 gemas
- 1/3 de xícara de chá de parmesão ralado
- 2 fatias de presunto (de parma ou cozido)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o fettucine até ficar al dente, escorra-o até tirar o máximo de água possível. Volte com o macarrão para a mesma panela que você o cozinhou. Em fogo baixo, adicione o creme de leite e as gemas, misture um pouco e adicione parmesão ralado. Misture somente até encorporar, se você deixar muito tempo no fogo as gemas irão cozinhar. Sirva com pedaços de presunto por cima.
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